Inici /Carta
ca
MENÚ MIDI MENU MIDI
Exclusivament al migdia, de dilluns a divendres. Exclusivement le midi du lundi au vendredi midi
Entrant + Plat Principal o Plat Principal + Postres Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Entrant + Plat Principal + Postres Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Elecció de l'entrant Entrée au choix
Cocotte d'ou del dia Œuf cocotte du jour
Terrina de peix amb salsa verda Terrine de poisson,sauce verte
Plat a escollir Plat au choix
Crumble de filet de Ling, pastanagues fondant Crumble de filet de lingue,Carottes fondantes
Andouillette reial de Troyes, salsa de mostassa Andouillette Royale de Troyes,sauce moutarde
Postres a escollir Dessert au choix
Plat de formatges Assiette de fromages
Pastís de poma Tarte aux pommes
ENTRANTS :amanida-verda: ENTRÉES 🥗
Ou del dia Oeuf cocotte du jour
8.00€
Terrina de foie gras, melmelada de figues i torrades Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Tàrtar de salmó amb cogombre Tartare de saumon au concombre
I la seva vinagreta cítrica Et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
I la seva vinagreta cítrica Et sa vinaigrette aux agrumes
Terrina de peix Terrine de poisson
salsa verda Sauce verte
8.00€
salsa verda Sauce verte
Cassola de camembert Cassolette de camembert
Pomes i Calvados Pommes et Calvados
8.00€
Pomes i Calvados Pommes et Calvados
PLATS :ganivet-forquilla-plat: PLATS 🍽️
Bistec de culata Pavé de rumsteack
Salsa del dia, Patates fregides casolanes Sauce du jour, Frites Maison
18.00€
Salsa del dia, Patates fregides casolanes Sauce du jour, Frites Maison
Andouillette reial de Troyes Andouillette royale de Troyes
Salsa de mostassa, puré de patates casolà Sauce moutarde, Purée maison
18.00€
Salsa de mostassa, puré de patates casolà Sauce moutarde, Purée maison
Magret d'ànec Magret de canard
Salsa de mel, patates dauphinoise Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Salsa de mel, patates dauphinoise Sauce au miel, gratin dauphinois
Esquena de salmó amb crosta de sèsam Dos de saumon en croûte de sésame
Verdures petites Petits légumes
18.00€
Verdures petites Petits légumes
Peix del dia, segons disponibilitat Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Cap i llengua de vedell Tête et langue de veau
Salsa ravigote, patates al vapor Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Salsa ravigote, patates al vapor Sauce ravigote, pommes vapeur
Molletons amb conyac Ris de veau aux cognac
Salsa de múrgoles, patates dauphinoise Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Salsa de múrgoles, patates dauphinoise Sauce morilles, gratin dauphinois
costella de vedella Côte de bœuf
Salsa del dia, Patates fregides casolanes Sauce du jour, Frites maison
28.00€
Salsa del dia, Patates fregides casolanes Sauce du jour, Frites maison
Sole meunière, patates al vapor Sole meunière, pommes vapeur
28.00€
POSTRES :pastís: DESSERTS 🍰
Pastís del dia Tarte du jour
7.00€
Cor de neu i el seu coulis de fruits vermells Cœur de neige et son coulis de fruits rouges
8.00€
Pastís de taronja Gâteau à l'orange
7.00€
Carlota de pera i xocolata Charlotte aux poires et au chocolat
8.00€
Cafè o xocolata de Lieja Café ou chocolat Liégeois
8.00€
Dama Blanca Dame blanche
8.00€
Taulell de formatges i una petita amanida de nous Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
9.00€
CÒCTELS MAISON COCKTAILS MAISON
Negroni - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
Mimosa - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
Americà - 8cl Américano - 8cl
8.00€
APERITIUS :còctel: APÉRITIFS 🍸
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
Porto vermell o blanc - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Copa de xampany - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Kir Reial - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
Vi blanc Kir - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Copa Monbazillac - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
Martini vermell, blanc - 4 cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
DIGESTIUS :còctel: DIGESTIFS 🍸
Calvados - 4cl Calvados - 4cl
8.00€
Conyac - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
Armagnac - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS: tassa-amb-palla: BOISSONS🥤
Vittel o Badoit Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca -33cl
5.00€
Te Fuze - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
Sidra - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
Cervesa artesana - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
Suc de taronja, albercoc i tomàquet - 25 cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS :copa de vi: VINS 🍷
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
39.00€
Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # Orgànic » Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # BIO »
25.00€
40.00€
Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
VINS NEGRES VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 "Orgànic" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeus 2020 Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020
10.00€
37.00€
St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeus 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023
10.00€
22.00€
39.00€
Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023 Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023
40.00€
VINS ROSES VINS ROSES
Brise Marine (Estandon) Provença 2025 Brise Marine (Estandon) Provence 2025
7.00€
31.00€
XAMPANY (Veuve Pelletier) Brut CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut
44.00€
BEGUDES CALENTES :te: BOISSONS CHAUDES 🍵
Cafè Café
2.50€
Crema de cafè Café crème
4.00€
Te o infusió Thé ou infusion
4.00€
© Copyright :any - Le Blavet - tots els drets reservats