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Exclusivamente en horario de mediodía de lunes a viernes Exclusivement le midi du lundi au vendredi
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Entrante + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Elección del entrante Entrée au choix
Tartar de salmón con pepino Tartare de saumon au concombre
Ensalada Landes con virutas de foie gras Salade landaise aux copeaux de foie gras
Plato de tu elección Plat au choix
Filete de cadera con salsa de pimienta Pavé de rumsteack sauce au poivre
Ala de raya desmenuzada con alcaparras Effiloché d'aile de raie aux câpres
Postre a su elección Dessert au choix
Tabla de quesos Assiette de frromages
Tarta de manzana Gâteau aux pommes
ENTRANTES :ensalada-verde: ENTRÉES 🥗
Huevo del día Oeuf cocotte du jour
8.00€
Terrina de foie gras, mermelada de higos y tostadas Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Tartar de salmón con vinagreta de pepino y cítricos. Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
Terrina casera de campo Terrine de campagne maison
8.00€
Ensalada Landes con virutas de foie gras Salade landaise aux copeaux de foie gras
Mollejas confitadas, pechuga de pato ahumada Gésiers confits, magret fumé
9.00€
Mollejas confitadas, pechuga de pato ahumada Gésiers confits, magret fumé
PLATS :cuchillo-tenedor-plato: PLATS 🍽️
Filete de cadera Pavé de rumsteack
Papas fritas caseras, salsa del día Frites maison, Sauce du jour
18.00€
Papas fritas caseras, salsa del día Frites maison, Sauce du jour
Tartar de ternera Tartare de bœuf
papas fritas y ensalada verde Frites et salade verte
18.00€
papas fritas y ensalada verde Frites et salade verte
pechuga de pato Magret de canard
Salsa de miel, patatas dauphinoise Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Salsa de miel, patatas dauphinoise Sauce au miel, gratin dauphinois
Lomo de salmón con costra de sésamo Dos de saumon en croûte de sésame
Verduras pequeñas Petits légumes
18.00€
Verduras pequeñas Petits légumes
Pescado del día, según disponibilidad. Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Cabeza y lengua de ternera Tête et langue de veau
Salsa ravigote, patatas al vapor Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Salsa ravigote, patatas al vapor Sauce ravigote, pommes vapeur
Costilla de res Côte de bœuf
Salsa del día, Papas fritas Sauce du jour, Frites
28.00€
Salsa del día, Papas fritas Sauce du jour, Frites
Mollejas al coñac Ris de veau aux cognac
Salsa de morillas, patatas dauphinoise Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Salsa de morillas, patatas dauphinoise Sauce morilles, gratin dauphinois
Ensalada de queso de cabra fresco sobre tostada Salade de chèvre frais sur toast
16.00€
Ensalada de penne y pesto Salade de penne et pistou
16.00€
POSTRES :pastel: DESSERTS 🍰
Pastel del día Tarte du jour
7.00€
panna cotta de naranja Panacotta à l'orange
8.00€
Café o chocolate de Lieja Café ou chocolat Liégeois
8.00€
ensalada de frutas frescas Salade de fruits frais
8.00€
Tarta de manzana Gâteau aux pommes
7.00€
Dama Blanca Dame blanche
8.00€
Tabla de quesos y una pequeña ensalada verde Assiette de fromages et sa petite salade verte
9.00€
CÓCTELES MAISON COCKTAILS MAISON
Negroni - 14 cl Negroni - 14cl
8.00€
Mimosa - 14 cl Mimosa - 14cl
8.00€
Americano - 8 cl Américano - 8cl
8.00€
APERITIVOS :cóctel: APÉRITIFS 🍸
Ricard - 4 cl Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5 cl Mauresque- 5cl
7.00€
Oporto tinto o blanco - 4 cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Copa de champán - 10 cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Royal Kir - 10 cl Kir royal - 10cl
9.00€
Vino blanco Kir - 10 cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Vaso de Monbazillac - 8 cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Whisky - 4 cl Whisky - 4cl
8.00€
Martini rojo, blanco - 4 cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
DIGESTIVOS :cóctel: DIGESTIFS 🍸
Calvados - 4 cl Calvados - 4cl
8.00€
Cognac - 4 cl Cognac - 4cl
8.00€
Armañac - 4 cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS:taza-con-pajita: BOISSONS🥤
Vittel o Badoit Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca -33cl
5.00€
Té Fuze - 25 cl Fuze tea - 25cl
5.00€
Sidra - 33 cl Cidre - 33cl
5.00€
Cerveza artesanal - 33 cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
Zumo de naranja, albaricoque y tomate - 25 cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS :copa de vino: VINS 🍷
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
St Véran (Louis Jadot) AOC Borgoña 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
St Véran (Marcel Couturier) AOP Borgoña 2023 “BIO” St Véran (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
39.00€
Rully (Domaine de Chanzy) AC Bourgogne Rully (Domaine de Chanzy) AC Bourgogne
11.00€
40.00€
Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Borgoña 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loira 2024 "Orgánico" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Aloxe Corton (Pascal Clément) AP Borgoña 2021 Aloxe Corton (Pascal Clément) AP Bourgogne 2021
69.00€
Saint Emilion (Château Palatin) AC Burdeos 2021 Saint Emilion (Château Palatin) AC Bordeaux 2021
10.00€
37.00€
St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Burdeos 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
St Amour (Castillo de Belleverne) AP Beaujolais2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais2023
10.00€
22.00€
39.00€
Parallèle 45 (Jaboulet) AOC Côtes du Rhône 2022 “BIO” Parallèle 45 (Jaboulet) AOC Côtes du Rhône 2022 « BIO »
21.00€
Castillo la Martinette (Rollier) AOP Provenza "BIO" 2024 Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
8.00€
28.00€
VINOS ROSAS VINS ROSES
Castillo la Martinette (Rollier) AOP Provenza "BIO" 2024 Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
7.00€
31.00€
CHAMPAGNE (Christian Diligente) Brut Aube CHAMPAGNE (Christian Diligent) Brut Aube
44.00€
BEBIDAS CALIENTES :té: BOISSONS CHAUDES 🍵
Cafetería Café
2.50€
Crema de café Café crème
4.00€
Té o infusión Thé ou infusion
4.00€
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