Hem /Meny
sv
MENY MIDI MENU MIDI
Endast vid lunchtid, måndag till fredag. Exclusivement le midi du lundi au vendredi midi
Förrätt + Huvudrätt eller Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Förrätt + Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Val av förrätt Entrée au choix
Dagens äggkokotte Œuf cocotte du jour
Fiskterrin med grön sås Terrine de poisson,sauce verte
Valfri rätt Plat au choix
Lingfilésmulor, fondantmorötter Crumble de filet de lingue,Carottes fondantes
Royal andouillette från Troyes, senapssås Andouillette Royale de Troyes,sauce moutarde
Efterrätt efter eget val Dessert au choix
Ostbricka Assiette de fromages
Äppelpaj Tarte aux pommes
FÖRRÄTTER: grönsallad: ENTRÉES 🥗
Dagens ägg Oeuf cocotte du jour
8.00€
Foie gras-terrin, fikonmarmelad och rostat bröd Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Laxtartar med gurka Tartare de saumon au concombre
Och dess citrusvinägrett Et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
Och dess citrusvinägrett Et sa vinaigrette aux agrumes
Fiskterrin Terrine de poisson
Grön sås Sauce verte
8.00€
Grön sås Sauce verte
Camembertgryta Cassolette de camembert
Äpplen och Calvados Pommes et Calvados
8.00€
Äpplen och Calvados Pommes et Calvados
TALLRIK: kniv-gaffel-tallrik: PLATS 🍽️
Rumpstek Pavé de rumsteack
Dagens sås, hemlagade pommes frites Sauce du jour, Frites Maison
18.00€
Dagens sås, hemlagade pommes frites Sauce du jour, Frites Maison
Kunglig andouillette i Troyes Andouillette royale de Troyes
Senapssås, hemlagad potatismos Sauce moutarde, Purée maison
18.00€
Senapssås, hemlagad potatismos Sauce moutarde, Purée maison
Ankbröst Magret de canard
Honungssås, dauphinoisepotatis Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Honungssås, dauphinoisepotatis Sauce au miel, gratin dauphinois
Sesampanerad laxrygg Dos de saumon en croûte de sésame
Små grönsaker Petits légumes
18.00€
Små grönsaker Petits légumes
Dagens fisk, beroende på tillgänglighet Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Kalvhuvud och tunga Tête et langue de veau
Ravigotesås, ångkokta potatisar Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Ravigotesås, ångkokta potatisar Sauce ravigote, pommes vapeur
Brissbröd med konjak Ris de veau aux cognac
Morellsås, dauphinoisepotatis Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Morellsås, dauphinoisepotatis Sauce morilles, gratin dauphinois
Revbensspjäll av nötkött Côte de bœuf
Dagens sås, Hemlagade pommes frites Sauce du jour, Frites maison
28.00€
Dagens sås, Hemlagade pommes frites Sauce du jour, Frites maison
Sole meunière, ångad potatis Sole meunière, pommes vapeur
28.00€
EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰
Dagens paj Tarte du jour
7.00€
Snöhjärta och dess röda fruktcoulis Cœur de neige et son coulis de fruits rouges
8.00€
Apelsinkaka Gâteau à l'orange
7.00€
Päron- och chokladcharlotte Charlotte aux poires et au chocolat
8.00€
Kaffe eller Liège-choklad Café ou chocolat Liégeois
8.00€
Vit dam Dame blanche
8.00€
Ostbricka och en liten valnötssallad Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
9.00€
COCKTAILS HÄSTHUS COCKTAILS MAISON
Negroni - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
Mimosa - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
Americano - 8cl Américano - 8cl
8.00€
APERITIFER 🍸 APÉRITIFS 🍸
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
Röd eller vit portvin - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Champagneglas - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Kunglig Kir - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
Kir Vitt Vin - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Monbazillac-glas - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
Martini röd, vit - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
MATSMÄLTNING 🍸 DIGESTIFS 🍸
Calvados - 4 cl Calvados - 4cl
8.00€
Konjak - 4 cl Cognac - 4cl
8.00€
Armagnac - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS: kopp-med-sugrör: BOISSONS🥤
Vittel eller Badoit Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca -33cl
5.00€
Fuze-te - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
Cider - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
Hantverksöl - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
Apelsin-, aprikos-, tomatjuice - 25 cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS :vinglas: VINS 🍷
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
39.00€
Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # Ekologisk » Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # BIO »
25.00€
40.00€
Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 "Ekologisk" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020 Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020
10.00€
37.00€
St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023
10.00€
22.00€
39.00€
Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023 Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023
40.00€
ROSÉVINER VINS ROSES
Brise Marine (Estandon) Provence 2025 Brise Marine (Estandon) Provence 2025
7.00€
31.00€
CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut
44.00€
VARMA DRYCKER :te: BOISSONS CHAUDES 🍵
Kafé Café
2.50€
Kaffekräm Café crème
4.00€
Te eller infusion Thé ou infusion
4.00€
© Copyright 2026 – Le Blavet – med ensamrätt