Hem /Meny
sv
MENY MIDI MENU MIDI
Endast vid lunchtid från måndag till fredag Exclusivement le midi du lundi au vendredi
Förrätt + Huvudrätt eller Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Förrätt + Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Val av förrätt Entrée au choix
Laxtartar med gurka Tartare de saumon au concombre
Landes-sallad med foie gras-spån Salade landaise aux copeaux de foie gras
Valfri rätt Plat au choix
Rumpstek med pepparsås Pavé de rumsteack sauce au poivre
Strimlad skatevinge med kapris Effiloché d'aile de raie aux câpres
Efterrätt efter eget val Dessert au choix
Ostbricka Assiette de frromages
Äppelkaka Gâteau aux pommes
FÖRRÄTTER: grönsallad: ENTRÉES 🥗
Dagens ägg Oeuf cocotte du jour
8.00€
Foie gras-terrin, fikonmarmelad och rostat bröd Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Laxtartar med gurka och citrusvinägrett Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
Hemgjord lantlig terrin Terrine de campagne maison
8.00€
Landes-sallad med foie gras-spån Salade landaise aux copeaux de foie gras
Confiterade kråsar, rökt ankbröst Gésiers confits, magret fumé
9.00€
Confiterade kråsar, rökt ankbröst Gésiers confits, magret fumé
TALLRIK: kniv-gaffel-tallrik: PLATS 🍽️
Rumpstek Pavé de rumsteack
Hemlagade pommes frites, dagens sås Frites maison, Sauce du jour
18.00€
Hemlagade pommes frites, dagens sås Frites maison, Sauce du jour
Nötkött tartar Tartare de bœuf
Pommes frites och grönsallad Frites et salade verte
18.00€
Pommes frites och grönsallad Frites et salade verte
Ankbröst Magret de canard
Honungssås, dauphinoisepotatis Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Honungssås, dauphinoisepotatis Sauce au miel, gratin dauphinois
Sesampanerad laxrygg Dos de saumon en croûte de sésame
Små grönsaker Petits légumes
18.00€
Små grönsaker Petits légumes
Dagens fisk, beroende på tillgänglighet Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Kalvhuvud och tunga Tête et langue de veau
Ravigotesås, ångkokta potatisar Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Ravigotesås, ångkokta potatisar Sauce ravigote, pommes vapeur
Revbensspjäll av nötkött Côte de bœuf
Dagens sås, pommes frites Sauce du jour, Frites
28.00€
Dagens sås, pommes frites Sauce du jour, Frites
Brissbröd med konjak Ris de veau aux cognac
Morellsås, dauphinoisepotatis Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Morellsås, dauphinoisepotatis Sauce morilles, gratin dauphinois
Färsk getostsallad på rostat bröd Salade de chèvre frais sur toast
16.00€
Penne- och pestosallad Salade de penne et pistou
16.00€
EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰
Dagens paj Tarte du jour
7.00€
Apelsin panna cotta Panacotta à l'orange
8.00€
Kaffe eller Liège-choklad Café ou chocolat Liégeois
8.00€
Färsk fruktsallad Salade de fruits frais
8.00€
Äppelkaka Gâteau aux pommes
7.00€
Vit dam Dame blanche
8.00€
Ostbricka och en liten grönsallad Assiette de fromages et sa petite salade verte
9.00€
COCKTAILS HÄSTHUS COCKTAILS MAISON
Negroni - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
Mimosa - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
Americano - 8cl Américano - 8cl
8.00€
APERITIFER 🍸 APÉRITIFS 🍸
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
Röd eller vit portvin - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Champagneglas - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Kunglig Kir - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
Kir Vitt Vin - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Monbazillac-glas - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
Martini röd, vit - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
MATSMÄLTNING 🍸 DIGESTIFS 🍸
Calvados - 4 cl Calvados - 4cl
8.00€
Konjak - 4 cl Cognac - 4cl
8.00€
Armagnac - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS: kopp-med-sugrör: BOISSONS🥤
Vittel eller Badoit Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Coca-Cola - 33 cl Coca -33cl
5.00€
Fuze-te - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
Cider - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
Hantverksöl - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
Apelsin-, aprikos-, tomatjuice - 25 cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS :vinglas: VINS 🍷
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
St Véran (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 “BIO” St Véran (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
39.00€
Rully (Domaine de Chanzy) AC Bourgogne Rully (Domaine de Chanzy) AC Bourgogne
11.00€
40.00€
Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
RÖDA VINER VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 "Ekologisk" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Aloxe Corton (Pascal Clément) AP Bourgogne 2021 Aloxe Corton (Pascal Clément) AP Bourgogne 2021
69.00€
Saint Emilion (Château Palatin) AC Bordeaux 2021 Saint Emilion (Château Palatin) AC Bordeaux 2021
10.00€
37.00€
St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais2023
10.00€
22.00€
39.00€
Parallèle 45 (Jaboulet) AOC Côtes du Rhône 2022 “BIO” Parallèle 45 (Jaboulet) AOC Côtes du Rhône 2022 « BIO »
21.00€
Château la Martinette (Rollier) AOP Provence "BIO" 2024 Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
8.00€
28.00€
ROSÉVINER VINS ROSES
Château la Martinette (Rollier) AOP Provence "BIO" 2024 Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
7.00€
31.00€
CHAMPAGNE (Christian Diligent) Brut Aube CHAMPAGNE (Christian Diligent) Brut Aube
44.00€
VARMA DRYCKER :te: BOISSONS CHAUDES 🍵
Kafé Café
2.50€
Kaffekräm Café crème
4.00€
Te eller infusion Thé ou infusion
4.00€
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