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月曜日から金曜日の昼食時のみ。 Exclusivement le midi du lundi au vendredi midi
前菜 + メインコースまたはメインコース + デザート Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
前菜 + メインコース + デザート Entrée + Plat + Dessert
25.00€
前菜の選択 Entrée au choix
本日の卵ココット Œuf cocotte du jour
魚のテリーヌ グリーンソース添え Terrine de poisson,sauce verte
お好みの料理 Plat au choix
タラの切り身のクランブル、フォンダンで包んだニンジン Crumble de filet de lingue,Carottes fondantes
トロワ産ロイヤルアンドゥイレット、マスタードソース Andouillette Royale de Troyes,sauce moutarde
お好みのデザート Dessert au choix
チーズプレート Assiette de fromages
アップルパイ Tarte aux pommes
前菜：グリーンサラダ： ENTRÉES 🥗
本日の卵 Oeuf cocotte du jour
8.00€
フォアグラのテリーヌ、イチジクのジャムとトースト Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
サーモンのタルタルときゅうり添え Tartare de saumon au concombre
そしてその柑橘系のビネグレット Et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
そしてその柑橘系のビネグレット Et sa vinaigrette aux agrumes
魚のテリーヌ Terrine de poisson
グリーンソース Sauce verte
8.00€
グリーンソース Sauce verte
カマンベールチーズのキャセロール Cassolette de camembert
リンゴとカルバドス Pommes et Calvados
8.00€
リンゴとカルバドス Pommes et Calvados
プレート:ナイフ、フォーク、プレート: PLATS 🍽️
ランプステーキ Pavé de rumsteack
本日のソース、自家製フライドポテト Sauce du jour, Frites Maison
18.00€
本日のソース、自家製フライドポテト Sauce du jour, Frites Maison
トロワのロイヤル・アンドゥイエット Andouillette royale de Troyes
マスタードソース、自家製マッシュポテト Sauce moutarde, Purée maison
18.00€
マスタードソース、自家製マッシュポテト Sauce moutarde, Purée maison
鴨の胸肉 Magret de canard
ハニーソース、ドーフィノワーズポテト Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
ハニーソース、ドーフィノワーズポテト Sauce au miel, gratin dauphinois
ゴマをまぶしたサーモンの背身 Dos de saumon en croûte de sésame
小さな野菜 Petits légumes
18.00€
小さな野菜 Petits légumes
本日の魚（入荷状況によります） Poisson du jour selon arrivage
18.00€
子牛の頭と舌 Tête et langue de veau
ラビゴットソース、蒸しジャガイモ Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
ラビゴットソース、蒸しジャガイモ Sauce ravigote, pommes vapeur
コニャック入りスイートブレッド Ris de veau aux cognac
モリーユソース、ドーフィノワーズポテト Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
モリーユソース、ドーフィノワーズポテト Sauce morilles, gratin dauphinois
牛リブ肉 Côte de bœuf
本日のソース、自家製フライドポテト Sauce du jour, Frites maison
28.00€
本日のソース、自家製フライドポテト Sauce du jour, Frites maison
舌平目のムニエル、蒸しジャガイモ Sole meunière, pommes vapeur
28.00€
デザート：ケーキ： DESSERTS 🍰
本日のパイ Tarte du jour
7.00€
雪の心臓とその赤い果実のクーリ Cœur de neige et son coulis de fruits rouges
8.00€
オレンジケーキ Gâteau à l'orange
7.00€
洋梨とチョコレートのシャルロット Charlotte aux poires et au chocolat
8.00€
コーヒーまたはリエージュチョコレート Café ou chocolat Liégeois
8.00€
ホワイトレディ Dame blanche
8.00€
チーズ盛り合わせと小さなクルミのサラダ Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
9.00€
カクテルメゾン COCKTAILS MAISON
ネグローニ - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
ミモザ - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
アメリカーノ - 8cl Américano - 8cl
8.00€
食前酒:カクテル: APÉRITIFS 🍸
リカール - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
モーレスク - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
赤または白ポートワイン - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
シャンパングラス - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
ロイヤルキール - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
キール（白ワイン） - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
モンバジラックグラス - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
ウイスキー - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
マルティーニ・ルージュ・ブラン - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
消化促進剤：カクテル： DIGESTIFS 🍸
カルヴァドス - 4cl Calvados - 4cl
8.00€
コニャック - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
アルマニャック - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS🥤 BOISSONS🥤
ヴィッテルまたはバドワ Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
コカ・コーラ - 33cl Coca -33cl
5.00€
フューズティー - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
サイダー - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
クラフトビール - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
オレンジ、アプリコット、トマトジュース - 25cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS :ワイングラス: VINS 🍷
白ワイン VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
プティ シャブリ (ラ シャブリジェンヌ) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
サン ヴェラン (ルイ ジャド) AOC ブルゴーニュ 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
39.00€
サンセール (アンリ ブルジョワ) AOC サントル ロワール 2024 # オーガニック » Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # BIO »
25.00€
40.00€
マコン・ロシェ (マルセル・クチュリエ) AOP ブルゴーニュ 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
赤ワイン VINS ROUGES
サン ニコラ ド ブルグイユ (ギイ サジェ) AOP ロワール 2024 "オーガニック" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
モンターニュ サン テミリオン (シャトー ド メゾン ヌーヴ) AC ボルドー 2020 Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020
10.00€
37.00€
サンテテフ（ラ・シャペル・ド・メイニー）ACボルドー2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
サン アムール (シャトー ド ベルベルヌ) AP ボジョレー 2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023
10.00€
22.00€
39.00€
メルキュリー (ルイ・ジャド) AOC ブルゴーニュ 2023 Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023
40.00€
ロゼワイン VINS ROSES
ブリーズ マリーン (エスタンドン) プロヴァンス 2025 Brise Marine (Estandon) Provence 2025
7.00€
31.00€
シャンパーニュ (ヴーヴ ペルティエ) ブリュット CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut
44.00€
温かい飲み物：お茶： BOISSONS CHAUDES 🍵
カフェ Café
2.50€
コーヒークリーム Café crème
4.00€
お茶またはハーブティー Thé ou infusion
4.00€
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