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その他
月曜日から金曜日までのランチタイム限定 Exclusivement le midi du lundi au vendredi
前菜 + メインコースまたはメインコース + デザート Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
前菜 + メインコース + デザート Entrée + Plat + Dessert
25.00€
前菜の選択 Entrée au choix
白ワインで煮込んだ小さなトリッパ Petites tripes au vin blanc
カマンベール、リンゴ、カルヴァドスのキャセロール Cassolette de camembert, pommes et Calvados
お好みの料理 Plat au choix
ケッパーを添えた細切りエイの羽 Effiloche d'aile de raie aux câpres
仔牛の腎臓のフリカッセとキノコ添え Fricassée de rognon de veau aux champignons
お好みのデザート Dessert au choix
いちごジャムロール Roulé a la confiture de fraise
ホットチョコレートクレープ Crêpe au chocolat chaud
サーモンのタルタル Tartare de saumon
キュウリと柑橘類のビネグレットソース添え Au concombre et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
本日の卵 Oeuf cocotte du jour
8.00€
フォアグラのテリーヌ、イチジクのジャムとトースト Terrine de foie gras, confiture de figues et toast
13.00€
ブライトンスープ Potage brighton
7.00€
クリスピーなフレッシュヤギチーズ Croustillant de chèvre frais
ブッチャーズピース Pièce du boucher
本日のソース、フライドポテト Sauce du jour, Frites
18.00€
ペンネグラタン Gratin de penne
鴨胸肉の蜂蜜漬け Magret de canard au miel
ドフィノワーズポテト Gratin dauphinois
19.00€
ゴマをまぶしたサーモンの背身 Dos de saumon en croûte de sésame
小さな野菜 Petits légumes
細切りエイの羽、ケッパー、蒸しポテト添え Effiloche d'aile de raie aux câpres, pommes vapeur
子牛の頭と舌 Tête et langue de veau
ラビゴットソース、蒸しジャガイモ Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
舌平目のムニエル Sole meunière
28.00€
牛リブ肉 Côte de bœuf
コニャック入りスイートブレッド Ris de veau au cognac
モリーユソース、ドーフィノワーズポテト Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
本日のパイ Tarte du jour
チョコレートクレープ Crêpe au chocolat
オレンジケーキ Gâteau à l’orange
コーヒーまたはチョコレート リエージュ、ダム・ブランシュ Café ou chocolat Liégeois, Dame blanche
チーズの盛り合わせと小さなクルミのサラダ Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
ネグローニ Negroni
女子プール La piscine des filles
アメリカーノ Américano
リカール Ricard
6.00€
ムーア人 Mauresque
白ワイン。 Kir vin blanc
スパークリングキール Kir pétillant
カルヴァドス Calvados
コニャック Cognac
アルマニャック Armagnac
ヴィッテルまたはバドワ Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
コカ Coca
5.00€
アイスティー Ice tea
オレンジジュース Jus orange
4.00€
トマトジュース jus de tomate
白ワイン VINS BLANCS
12cl
75cl
プティ・シャブリ Petit Chablis
39.00€
サン・ヴェラン St Véran
ルリー Rully
11.00€
40.00€
赤ワイン VINS ROUGES
メルキュリー Mercurey
12.00€
49.00€
セント・アムール St Amour
ブルグイユ Bourgueil
35.00€
アロース・コルトン Aloxe Corton
69.00€
ラランド・ド・ポムロール Lalande de pomerol
38.00€
ロゼワイン VINS ROSES
プロヴァンス海岸 Côte de Provence
31.00€
