ru
МЕНЮ MIDI MENU MIDI
Эксклюзивно в обеденное время с понедельника по пятницу. Exclusivement le midi du lundi au vendredi
Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Выбор закуски Entrée au choix
Лионская фисташковая колбаса в бриоше с соусом из портвейна Saucisson lyonnais pistache en brioche, sauce porto
Хрустящий свежий козий сыр Croustillant de chèvre frais
Блюдо на ваш выбор Plat au choix
Филе лосося в кунжутной корочке Dos de saumon en croute de sésame
Телячья печень с хересом и домашним картофельным пюре Foie de veau au xérès, purée maison
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Капуста и ее заварной крем с арахисовым маслом Chou et sa crème pâtissière au beure de cacahuètes
Шоколадный пирог Tarte au chocolat
ЗАКУСКИ 🥗 ENTRÉES 🥗
Яйцо дня Oeuf cocotte du jour
8.00€
Террин из фуа-гра, инжирное варенье и тосты Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Хрустящий свежий козий сыр Croustillant de chèvre frais
8.00€
Тартар из лосося с огурцом и цитрусовой заправкой Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
Лионская фисташковая колбаса в бриоше с соусом из портвейна Saucisson lyonnais pistache en brioche, sauce porto
8.00€
PLATS 🍽️ PLATS 🍽️
Стейк из вырезки Pavé de rumsteack
Картофель фри домашнего приготовления, соус дня. Frites maison, Sauce du jour
18.00€
Картофель фри домашнего приготовления, соус дня. Frites maison, Sauce du jour
Телячья печень с хересом и домашним картофельным пюре Foie de veau au xérès, purée maison
19.00€
Утиная грудка Magret de canard
Медовый соус, картофель дофинуаз Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Медовый соус, картофель дофинуаз Sauce au miel, gratin dauphinois
Спинка лосося в кунжутной корочке Dos de saumon en croûte de sésame
Маленькие овощи Petits légumes
18.00€
Маленькие овощи Petits légumes
Рыба дня, в зависимости от наличия. Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Голова и язык теленка Tête et langue de veau
Соус Равигот, тушеный картофель Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Соус Равигот, тушеный картофель Sauce ravigote, pommes vapeur
Соле мёньер Sole meunière
Мелкие овощи Petits légumes
28.00€
Мелкие овощи Petits légumes
Говяжьи ребра Côte de bœuf
Соус дня, картофель фри Sauce du jour, Frites
28.00€
Соус дня, картофель фри Sauce du jour, Frites
Потроха с коньяком Ris de veau aux cognac
Сморчковый соус, картофель дофинуаз Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Сморчковый соус, картофель дофинуаз Sauce morilles, gratin dauphinois
ДЕСЕРТЫ 🍰 DESSERTS 🍰
Пирог дня Tarte du jour
7.00€
Шоколадный фондан Moelleux au chocolat
9.00€
Бисквит Джоконда и яблочный жульен Biscuit joconde et sa julienne de pomme
8.00€
Капуста и ее заварной крем с арахисовым маслом Chou et sa crème pâtissière au beurre de cacahuètes
8.00€
Кофе или льежский шоколад Café ou chocolat Liégeois
8.00€
Белая леди Dame blanche
8.00€
Сырная тарелка и небольшой зеленый салат Assiette de fromages et sa petite salade verte
9.00€
КОКТЕЙЛИ ДОМ COCKTAILS MAISON
Негрони - 14 мл Negroni - 14cl
8.00€
Мимоза - 14 мл Mimosa - 14cl
8.00€
Американо - 8 мл Américano - 8cl
8.00€
АПЕРИТИВЫ 🍸 APÉRITIFS 🍸
Рикард - 4 мл Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
Красный или белый портвейн - 4 мл Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Бокал для шампанского - 10 мл Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Королевский Кир - 10 мл Kir royal - 10cl
9.00€
Белое вино Kir - 10 мл Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Бокал Monbazillac - 8 мл Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Виски - 4 мл Whisky - 4cl
8.00€
Martini rouge, blanc - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
ДИДЖЕСТИВЫ :коктейль: DIGESTIFS 🍸
Кальвадос - 4 мл Calvados - 4cl
8.00€
Коньяк - 4 мл Cognac - 4cl
8.00€
Арманьяк - 4 мл Armagnac - 4cl
8.00€
БУАССОН:чашка-с-соломинкой: BOISSONS🥤
Виттель или Бадуа Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Кока-кола - 33 мл Coca -33cl
5.00€
Чай Fuze - 25 мл Fuze tea - 25cl
5.00€
Сидр - 33 мл Cidre - 33cl
5.00€
Крафтовое пиво - 33 мл Bière artisanale - 33cl
6.00€
Апельсиновый, абрикосовый, томатный сок - 25 мл Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
ВИНА 🍷 VINS 🍷
Белые вина VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Пти Шабли (Ла Шаблизен) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
Сен-Веран (Луи Жадо) AOC Бургундия 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
Сен-Веран (Марсель Кутюрье) AOP Bourgogne 2023 «БИО» St Véran (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
39.00€
Рулли (Домен де Шанзи) AC Бургундия Rully (Domaine de Chanzy) AC Bourgogne
11.00€
40.00€
Макон Лоше (Марсель Кутюрье) AOP Bourgogne 2023 «БИО» Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Сен-Николя де Бургей (Ги Саже) AOP Loire 2024 «БИО» St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Алокс Кортон (Паскаль Клеман) AP Bourgogne 2021 Aloxe Corton (Pascal Clément) AP Bourgogne 2021
69.00€
Сен-Эмильон (Шато Палатен) Бордо 2021 Saint Emilion (Château Palatin) AC Bordeaux 2021
10.00€
37.00€
Сен-Этеф (Ла Шапель де Мейни) Бордо 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
Сен-Амур (Château de Belleverne) AP Beaujolais2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais2023
10.00€
22.00€
39.00€
Parallèle 45 (Жабуле) AOC Кот-дю-Рон 2022 «БИО» Parallèle 45 (Jaboulet) AOC Côtes du Rhône 2022 « BIO »
21.00€
Шато ля Мартинетт (Ролье) АОП Прованс "БИО" 2024 г. Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
8.00€
28.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROSES
Шато ля Мартинетт (Ролье) АОП Прованс "БИО" 2024 г. Château la Martinette (Rollier) AOP Provence « BIO » 2024
7.00€
31.00€
ШАМПАНСКОЕ (Кристиан Дилиджент) Брют Об CHAMPAGNE (Christian Diligent) Brut Aube
44.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ :чай: BOISSONS CHAUDES 🍵
Кафе Café
2.50€
Кофейные сливки Café crème
4.00€
Чай или настой Thé ou infusion
4.00€
© Авторское право 2026 - Le Blavet - все права защищены