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Меню

Menu 1 - Le midi Menu 1 - Le midi

29.00€

Une entrée, un plat et un dessert
Service compris, boissons non comprises Une entrée, un plat et un dessert
Service compris, boissons non comprises

Suggestions d'entrées Suggestions d'entrées

Salade landaise aux copeaux de foie gras magret de canard fume et gésiers confits Salade landaise aux copeaux de foie gras magret de canard fume et gésiers confits

Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes

Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage

Croustillant de chèvre frais et sa mousse de betterave, salade verte Croustillant de chèvre frais et sa mousse de betterave, salade verte

(Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 40€, un supplément de 6€ vous seras compté) (Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 40€, un supplément de 6€ vous seras compté)

Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la Salle Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la Salle

Magret de canard au miel, gratin dauphinois Magret de canard au miel, gratin dauphinois

Pavé de rumsteck, sauce du moment, ratatouille Pavé de rumsteck, sauce du moment, ratatouille

Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, compotée de poivrons, poêlée de légumes Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, compotée de poivrons, poêlée de légumes

Tête et Langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur Tête et Langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur

(Si vous désirez choisir un plat dans le menu a 40€, un supplément de 8€ vous seras compté) (Si vous désirez choisir un plat dans le menu a 40€, un supplément de 8€ vous seras compté)

Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la Salle Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la Salle

Assiette de brie de Meaux et brie de Melun, sa salade aux noix Assiette de brie de Meaux et brie de Melun, sa salade aux noix

Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise,glace vanille et chantilly Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise,glace vanille et chantilly

Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly

Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille

Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche on glace (parfums an choix) Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche on glace (parfums an choix)

(Tous nos produits sont frais et fabriqués sur place) (Tous nos produits sont frais et fabriqués sur place)

Menu 2 - Le soir Menu 2 - Le soir

32.00€

Une entrée, un plat et un dessert
Service compris boissons non comprises Une entrée, un plat et un dessert
Service compris boissons non comprises

Suggestions d’entrées: Voir le tableau écrit dans la salle Suggestions d’entrées: Voir le tableau écrit dans la salle

Salade aux copeaux de foie gras magret de canard fumé et gésiers confits Salade aux copeaux de foie gras magret de canard fumé et gésiers confits

Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes Tartare de saumon au concombre et sa vinaigrette aux agrumes

Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage

Croustillant de chèvre frais et sa mousse de betterave, salade verte Croustillant de chèvre frais et sa mousse de betterave, salade verte

(Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 40€ , un supplément de 6€ vous seras compté) (Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 40€ , un supplément de 6€ vous seras compté)

Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la salle Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la salle

Magret de canard au miel, Gratin dauphinois Magret de canard au miel, Gratin dauphinois

Pavé de rumsteck, Sauce du moment, ratatouille Pavé de rumsteck, Sauce du moment, ratatouille

Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, compotée de poivrons, poëlée de légumes Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, compotée de poivrons, poëlée de légumes

Tête et langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur Tête et langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur

(Si vous désirez choisir un plat dans le menu à 40€ ,un supplément de 8€ vous seras compté) (Si vous désirez choisir un plat dans le menu à 40€ ,un supplément de 8€ vous seras compté)

Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la salle Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la salle

Assiette de Brie de Meaux et Brie de Melun, salade aux noix Assiette de Brie de Meaux et Brie de Melun, salade aux noix

Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise, glace vanille, chantilly Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise, glace vanille, chantilly

Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly

Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille

Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche ou glace (parfums au choix) Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche ou glace (parfums au choix)

(Tous nos produits sont frais et fabriques sur place ) (Tous nos produits sont frais et fabriques sur place )

Menu 3 Menu 3

43.00€

Une entrée, un plat et un dessert
Service compris , Boissons non comprises Une entrée, un plat et un dessert
Service compris , Boissons non comprises

Nos entrées Nos entrées

Ravioles aux gambas et écrevisses à la crème aux légumes et pistou Ravioles aux gambas et écrevisses à la crème aux légumes et pistou

Escalope de foie gras poêlée sur sa tranche de pain de campagne et pomme caramélisée Escalope de foie gras poêlée sur sa tranche de pain de campagne et pomme caramélisée

Terrine de foie gras aux épices douces, confiture de figues et toasts chauds Terrine de foie gras aux épices douces, confiture de figues et toasts chauds

Assiette de Saumon Fumé Maison Assiette de Saumon Fumé Maison

Nos plats Nos plats

Poêlée de gambas, tomate au basilic, brunoise de légumes Poêlée de gambas, tomate au basilic, brunoise de légumes

Fricassée de ris de veau flambés au cognac, crème aux morilles, gratin dauphinois Fricassée de ris de veau flambés au cognac, crème aux morilles, gratin dauphinois

Filet de bœuf, Sauce du moment, Ratatouille Filet de bœuf, Sauce du moment, Ratatouille

Sole Belle Meunière, Pommes vapeur Sole Belle Meunière, Pommes vapeur

Nos desserts Nos desserts

Crêpe aux pommes rôties flambées au calvados et sa tulipe de glace vanille Crêpe aux pommes rôties flambées au calvados et sa tulipe de glace vanille

Farandole de desserts (moelleux au chocolat, crêpe à l'orange, panier de pommes caramélisées) Farandole de desserts (moelleux au chocolat, crêpe à l'orange, panier de pommes caramélisées)

Coupe Colonel Coupe Colonel

Les desserts du premier menu et nos desserts du jour écrit au tableau Les desserts du premier menu et nos desserts du jour écrit au tableau

Kir royal ou Ia coupe de champagne brut Christian Diligent - 12 cl Kir royal ou Ia coupe de champagne brut Christian Diligent - 12 cl

9.00€

Ricard - 4 cl Ricard - 4 cl

7.00€

Américano maison - 6 cl Américano maison - 6 cl

9.00€

Kir vin blanc crème de cassis, mûre, framboise ou pêche - 12 cl Kir vin blanc crème de cassis, mûre, framboise ou pêche - 12 cl

7.00€

Kir Breton - 10 cl Kir Breton - 10 cl

7.00€

Martini Blanc ou Rouge - 4 cl Martini Blanc ou Rouge - 4 cl

7.00€

Porto Rouge ou Blanc - 4 cl Porto Rouge ou Blanc - 4 cl

7.00€

Verre de Monbazillac Verre de Monbazillac

6.00€

Whisky - 4 cl Whisky - 4 cl

(Jack Daniel's, Red Label... ) (Jack Daniel's, Red Label... )

8.00€

(Jack Daniel's, Red Label... ) (Jack Daniel's, Red Label... )

Whisky - 4 cl Cardhu Whisky - 4 cl Cardhu

9.00€

Vittel ou Badoit Vittel ou Badoit

50 cl 4.00€

100 cl 6.00€

Perrier Perrier

6.00€

Orangina Orangina

6.00€

Heineken Heineken

6.00€

Leffe Leffe

6.00€

Jus de fruits (Orange, Abricot, Tomate) Jus de fruits (Orange, Abricot, Tomate)

6.00€

Coca Coca

6.00€

Coca Zéro Coca Zéro

6.00€

Cidre bouchée doux bolée d'Armorique Cidre bouchée doux bolée d'Armorique

25 cl 7.00€

50 cl 13.00€

75 cl 21.00€

Café Café

2.50€

Café crème Café crème

4.50€

Thé et infusions Thé et infusions

4.00€

Vieille prunes de Souillac - 4 cl Vieille prunes de Souillac - 4 cl

10.00€

Poires Williams, Kirsch et Mirabelle - 4 cl Poires Williams, Kirsch et Mirabelle - 4 cl

10.00€

Cognac, Bas Armagnac et Calvados - 4 cl Cognac, Bas Armagnac et Calvados - 4 cl

10.00€

Champagne Brut Christian Diligent Champagne Brut Christian Diligent

44.00€

10 cl

25 cl

50 cl

Rosé Côte de Provence Rosé Côte de Provence

Château la Gordonne Château la Gordonne

5.00€

8.00€

16.00€

Château la Gordonne Château la Gordonne

Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon

Camas Camas

5.00€

8.00€

16.00€

Camas Camas

Rouge Cépage Merlot,Pays d'Oc (Camas) Rouge Cépage Merlot,Pays d'Oc (Camas)

5.00€

8.00€

16.00€

Vin du mois Vin du mois

voir l'ardoise voir l'ardoise

6.00€

9.00€

18.00€

voir l'ardoise voir l'ardoise

Vins blancs Vins blancs

37.5 cl

75 cl

Petit Chablis AOC Petit Chablis AOC

Domaine Hamelin 2016 Domaine Hamelin 2016

24.00€

39.00€

Domaine Hamelin 2016 Domaine Hamelin 2016

Vin rosé Vin rosé

Baux de Provence Baux de Provence

Domaine de lauzieres Domaine de lauzieres

29.00€

Domaine de lauzieres Domaine de lauzieres

Haut-Médoc Haut-Médoc

Château Haut Beyzac Château Haut Beyzac

39.00€

Château Haut Beyzac Château Haut Beyzac

Vins rouges Vins rouges

Bordeaux rouge Bordeaux rouge

Montagne St Emilion Montagne St Emilion

Clos du Pontet Clos du Pontet

38.00€

Clos du Pontet Clos du Pontet

Pessac Léognan AOC Pessac Léognan AOC

Le Dada de Rouillac Le Dada de Rouillac

39.00€

Le Dada de Rouillac Le Dada de Rouillac

St Estephe AOC St Estephe AOC

Château Bel Air 2012 Château Bel Air 2012

49.00€

Château Bel Air 2012 Château Bel Air 2012

Bourgogne et Beaujolais Bourgogne et Beaujolais

Aloxe Corton 1er cru Aloxe Corton 1er cru

Les Paulands Les Paulands

69.00€

Les Paulands Les Paulands

St Amour AOC St Amour AOC

Château de Belleverne 2016 Château de Belleverne 2016

24.00€

39.00€

Château de Belleverne 2016 Château de Belleverne 2016

Vallée de la Loire Vallée de la Loire

Chinon AOC Chinon AOC

2015 2015

38.00€

2015 2015

Crozes Hermitage AOC Crozes Hermitage AOC

Paul Jaboulet Ainé 2015 Paul Jaboulet Ainé 2015

39.00€

Paul Jaboulet Ainé 2015 Paul Jaboulet Ainé 2015

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Parallèle 45 Côtes du Rhône Parallèle 45

Paul Jaboulet Ainé 2014 Paul Jaboulet Ainé 2014

24.00€

39.00€

Paul Jaboulet Ainé 2014 Paul Jaboulet Ainé 2014

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