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Exclusively at lunchtime, Monday to Friday. Exclusivement le midi du lundi au vendredi midi
Starter + Main Course or Main Course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
Starter + Main Course + Dessert Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Choice of starter Entrée au choix
Egg cocotte of the day Œuf cocotte du jour
Fish terrine with green sauce Terrine de poisson,sauce verte
Dish of your choice Plat au choix
Ling fillet crumble, fondant carrots Crumble de filet de lingue,Carottes fondantes
Royal andouillette from Troyes, mustard sauce Andouillette Royale de Troyes,sauce moutarde
Dessert of your choice Dessert au choix
Cheese plate Assiette de fromages
Apple pie Tarte aux pommes
STARTERS 🥗 ENTRÉES 🥗
Egg of the day Oeuf cocotte du jour
8.00€
Foie gras terrine, fig jam and toast Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
Salmon tartare with cucumber Tartare de saumon au concombre
And its citrus vinaigrette Et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
And its citrus vinaigrette Et sa vinaigrette aux agrumes
Fish terrine Terrine de poisson
Green sauce Sauce verte
8.00€
Green sauce Sauce verte
Camembert casserole Cassolette de camembert
Apples and Calvados Pommes et Calvados
8.00€
Apples and Calvados Pommes et Calvados
PLATS 🍽️ PLATS 🍽️
Rump steak Pavé de rumsteack
Sauce of the day, Homemade Fries Sauce du jour, Frites Maison
18.00€
Sauce of the day, Homemade Fries Sauce du jour, Frites Maison
Royal andouillette of Troyes Andouillette royale de Troyes
Mustard sauce, homemade mashed potatoes Sauce moutarde, Purée maison
18.00€
Mustard sauce, homemade mashed potatoes Sauce moutarde, Purée maison
Duck breast Magret de canard
Honey sauce, dauphinoise potatoes Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
Honey sauce, dauphinoise potatoes Sauce au miel, gratin dauphinois
Sesame-crusted salmon back Dos de saumon en croûte de sésame
Small vegetables Petits légumes
18.00€
Small vegetables Petits légumes
Fish of the day, depending on availability Poisson du jour selon arrivage
18.00€
Calf's head and tongue Tête et langue de veau
Ravigote sauce, steamed potatoes Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
Ravigote sauce, steamed potatoes Sauce ravigote, pommes vapeur
Sweetbreads with cognac Ris de veau aux cognac
Morel sauce, dauphinoise potatoes Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
Morel sauce, dauphinoise potatoes Sauce morilles, gratin dauphinois
Rib of beef Côte de bœuf
Sauce of the day, Homemade fries Sauce du jour, Frites maison
28.00€
Sauce of the day, Homemade fries Sauce du jour, Frites maison
Sole meunière, steamed potatoes Sole meunière, pommes vapeur
28.00€
DESSERTS 🍰 DESSERTS 🍰
Pie of the day Tarte du jour
7.00€
Heart of snow and its red fruit coulis Cœur de neige et son coulis de fruits rouges
8.00€
Orange cake Gâteau à l'orange
7.00€
Pear and chocolate charlotte Charlotte aux poires et au chocolat
8.00€
Coffee or Liège chocolate Café ou chocolat Liégeois
8.00€
White Lady Dame blanche
8.00€
Cheese platter and a small walnut salad Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
9.00€
COCKTAILS MAISON COCKTAILS MAISON
Negroni - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
Mimosa - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
Americano - 8cl Américano - 8cl
8.00€
APERITIFS 🍸 APÉRITIFS 🍸
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
Mauresque - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
Red or white port - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
Champagne glass - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
Royal Kir - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
Kir White Wine - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
Monbazillac glass - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
Martini rouge, blanc - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
DIGESTIVES 🍸 DIGESTIFS 🍸
Calvados - 4cl Calvados - 4cl
8.00€
Cognac - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
Armagnac - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
BOISSONS🥤 BOISSONS🥤
Vittel or Badoit Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
Coca-Cola - 33cl Coca -33cl
5.00€
Fuze tea - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
Cider - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
Craft beer - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
Orange, apricot, tomato juice - 25cl Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS 🍷 VINS 🍷
VINS BLANCS VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
39.00€
Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # Organic » Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # BIO »
25.00€
40.00€
Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 “BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
RED WINES VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 "Organic" St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020 Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020
10.00€
37.00€
St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023
10.00€
22.00€
39.00€
Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023 Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023
40.00€
ROSE WINES VINS ROSES
Brise Marine (Estandon) Provence 2025 Brise Marine (Estandon) Provence 2025
7.00€
31.00€
CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut
44.00€
HOT DRINKS 🍵 BOISSONS CHAUDES 🍵
Café Café
2.50€
Coffee cream Café crème
4.00€
Tea or infusion Thé ou infusion
4.00€
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