Une entrée et un plat ou un plat et un dessert à choisir dans le Menu à 24€

Menu 1 - Le midi Une entrée, un plat et un dessert
Service compris, boissons non comprises

24€
Suggestions d'entrées
Salade landaise aux copeaux de foie gras Magret de canard fume et gésiers confits
Tartare de saumon au concombre, Crème fouettée et tuile au parmesan
Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage
Croustillant de chèvre frais de d'oignons et sa petite salade
(Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 36€, un supplément de 6€ vous seras compté)
Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la Salle
Magret de canard à l'aigre-doux aux pommes, gratin dauphinois
Pavé de rumsteck, sauce au poivre, Légumes du Sud
Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, crème d'oseille, brunoise de légumes
Tête et Langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur
(Si vous désirez choisir un plat dans le menu a 36€, un supplément de 8€ vous seras compté)
Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la Salle
Assiette de Brie de Meaux chèvre frais et sa salade aux noix
Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise,glace vanille et chantilly
Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly
Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille
Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche on glace (parfums an choix)
(Tous nos produits sont frais et fabriqués sur place)

Menu 2 - Le soir Une entrée, un plat et un dessert
Service compris boissons non comprises

27€
Suggestions d’entrées: Voir le tableau écrit dans la salle
Salade aux copeaux de foie gras magret de canard fumé et gésiers confits
Tartare , saumon au concombre , crème fouettée et tuile au parmesan
Petits pots d’œufs cocotte au foie gras crème de champignons et croquant au fromage
Croustillant de chèvre frais confiture d
(Si vous désirez choisir une entrée dans le menu à 36€ , un supplément de 6€ vous seras compté)
Suggestions de plats: Voir le tableau écrit dans la salle
Magret de canard à l'aigre-doux aux pommes, Gratin dauphinois
Pavé de rumsteck, Sauce au poivre, Légumes du Sud
Dos de saumon rissolé en croûte de sésame, crème d'oseille, brunoise de légumes
Tête et langue de veau poêlée croustillante sauce ravigote œuf poché et pommes vapeur
(Si vous désirez choisir un plat dans le menu à 36€ ,un supplément de 8€ vous seras compté)
Suggestions de desserts: Voir le tableau écrit dans la salle
Assiette de Brie de Meaux chèvre frais et sa salade aux noix
Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise, glace vanille, chantilly
Tarte fine tiède aux pommes calvados, glace vanille et chantilly
Duo de crêpes sauce au rhum et chocolat chaud, chantilly et glace vanille
Café Liégeois — Chocolat Liégeois — Dame Blanche ou glace (parfums au choix)
(Tous nos produits sont frais et fabriques sur place )

Menu 3 Une entrée, un plat et un dessert
Service compris , Boissons non comprises

36€
Nos entrées
Ravioles aux gambas et écrevisses à la crème aux légumes et pistou
Escalope de foie gras poêlée sur sa tranche de pain d’épice et pomme caramélisée
Terrine de foie gras aux épices douces, chutney d'oignons et toasts chauds
Assiette de Saumon Fumé Maison
Nos plats
Poêlée de gambas, tomate au basilic, brunoise de légumes
Fricassée de ris de veau flambés au cognac, crème aux morilles, gratin dauphinois
Filet de bœuf, Sauce au poivre au cognac, Légumes du Sud
Sole Belle Meunière, Pommes vapeur
Nos desserts
Crêpe aux pommes rôties flambées au calvados et sa tulipe de glace vanille
Farandole de desserts (moelleux au chocolat, crêpe à l'orange, panier de pommes caramélisées)
Coupe Colonel
Les desserts du premier menu et nos desserts du jour écrit au tableau

Le Blavet

La carte