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菜单 MIDI MENU MIDI
仅限周一至周五午餐时间。 Exclusivement le midi du lundi au vendredi midi
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + Plat ou Plat + dessert
22.00€
开胃菜+主菜+甜点 Entrée + Plat + Dessert
25.00€
启动器的选择 Entrée au choix
当日的鸡蛋盅 Œuf cocotte du jour
绿酱鱼肉冻糕 Terrine de poisson,sauce verte
您选择的菜品 Plat au choix
鳕鱼柳碎，糖渍胡萝卜 Crumble de filet de lingue,Carottes fondantes
特鲁瓦皇家香肠，芥末酱 Andouillette Royale de Troyes,sauce moutarde
您选择的甜点 Dessert au choix
奶酪拼盘 Assiette de fromages
苹果派 Tarte aux pommes
开胃菜：蔬菜沙拉： ENTRÉES 🥗
今日鸡蛋 Oeuf cocotte du jour
8.00€
鹅肝酱、无花果酱和吐司 Terrine de foie gras, confiture de figues et toasts
13.00€
黄瓜三文鱼鞑靼 Tartare de saumon au concombre
还有它的柑橘油醋汁 Et sa vinaigrette aux agrumes
9.00€
还有它的柑橘油醋汁 Et sa vinaigrette aux agrumes
鱼肉冻糕 Terrine de poisson
绿酱 Sauce verte
8.00€
绿酱 Sauce verte
卡门贝尔奶酪砂锅 Cassolette de camembert
苹果和卡尔瓦多斯 Pommes et Calvados
8.00€
苹果和卡尔瓦多斯 Pommes et Calvados
盘子：刀叉盘子： PLATS 🍽️
臀肉牛排 Pavé de rumsteack
今日特制酱料，自制薯条 Sauce du jour, Frites Maison
18.00€
今日特制酱料，自制薯条 Sauce du jour, Frites Maison
特鲁瓦皇家安杜耶特 Andouillette royale de Troyes
芥末酱，自制土豆泥 Sauce moutarde, Purée maison
18.00€
芥末酱，自制土豆泥 Sauce moutarde, Purée maison
鸭胸 Magret de canard
蜂蜜酱，多芬土豆 Sauce au miel, gratin dauphinois
19.00€
蜂蜜酱，多芬土豆 Sauce au miel, gratin dauphinois
芝麻脆皮三文鱼 Dos de saumon en croûte de sésame
小蔬菜 Petits légumes
18.00€
小蔬菜 Petits légumes
当日鲜鱼，视供应情况而定。 Poisson du jour selon arrivage
18.00€
小牛的头和舌头 Tête et langue de veau
拉维戈特酱，蒸土豆 Sauce ravigote, pommes vapeur
20.00€
拉维戈特酱，蒸土豆 Sauce ravigote, pommes vapeur
甜面包配干邑 Ris de veau aux cognac
羊肚菌酱、多菲诺土豆 Sauce morilles, gratin dauphinois
30.00€
羊肚菌酱、多菲诺土豆 Sauce morilles, gratin dauphinois
牛肋排 Côte de bœuf
今日特制酱料，自制薯条 Sauce du jour, Frites maison
28.00€
今日特制酱料，自制薯条 Sauce du jour, Frites maison
鳎目鱼、蒸土豆 Sole meunière, pommes vapeur
28.00€
甜点：蛋糕： DESSERTS 🍰
今日派 Tarte du jour
7.00€
雪之心及其红色果酱 Cœur de neige et son coulis de fruits rouges
8.00€
橙子蛋糕 Gâteau à l'orange
7.00€
梨和巧克力夏洛特 Charlotte aux poires et au chocolat
8.00€
咖啡或列日巧克力 Café ou chocolat Liégeois
8.00€
白夫人 Dame blanche
8.00€
奶酪拼盘和一份小核桃沙拉 Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
9.00€
鸡尾酒之家 COCKTAILS MAISON
内格罗尼 - 14cl Negroni - 14cl
8.00€
含羞草鸡尾酒 - 14cl Mimosa - 14cl
8.00€
美式咖啡 - 8cl Américano - 8cl
8.00€
开胃酒：鸡尾酒： APÉRITIFS 🍸
里卡德 - 4cl Ricard - 4cl
6.00€
莫雷斯克 - 5cl Mauresque- 5cl
7.00€
红波特酒或白波特酒 - 4cl Porto rouge ou blanc - 4cl
7.00€
香槟杯 - 10cl Coupe de Champagne - 10cl
9.00€
皇家基尔 - 10cl Kir royal - 10cl
9.00€
基尔白葡萄酒 - 10cl Kir vin blanc - 10cl
6.00€
蒙巴齐亚克玻璃杯 - 8cl Verre Monbazillac - 8cl
6.00€
威士忌 - 4cl Whisky - 4cl
8.00€
马天尼红葡萄酒，白葡萄酒 - 4cl Martini rouge, blanc - 4cl
7.00€
消化剂：鸡尾酒： DIGESTIFS 🍸
卡尔瓦多斯 - 4cl Calvados - 4cl
8.00€
干邑白兰地 - 4cl Cognac - 4cl
8.00€
阿马尼亚克白兰地 - 4cl Armagnac - 4cl
8.00€
饮料：带吸管的杯子： BOISSONS🥤
维特尔或巴多伊特 Vittel ou Badoit
50 cl 4.00€
100 cl 6.00€
可口可乐 - 33cl Coca -33cl
5.00€
Fuze茶 - 25cl Fuze tea - 25cl
5.00€
苹果酒 - 33cl Cidre - 33cl
5.00€
精酿啤酒 - 33cl Bière artisanale - 33cl
6.00€
橙汁、杏汁、番茄汁 - 250毫升 Jus d'orange, abricot, tomate - 25cl
4.00€
VINS：酒杯： VINS 🍷
白葡萄酒 VINS BLANCS
12cl
37,5cl
75cl
小夏布利 (La Chablisienne) AC 2024 Petit Chablis (La Chablisienne) AC 2024
9.00€
24.00€
39.00€
圣维兰 (Louis Jadot) AOC 勃艮第 2022 年 St Véran (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2022
24.00€
39.00€
桑塞尔 (亨利·布尔乔亚) AOC 中心卢瓦尔河 2024 # 有机 » Sancerre (Henri Bourgeois) AOC Centre Loire 2024 # BIO »
25.00€
40.00€
梅肯·洛赫 (Marcel Couturier) AOP 勃艮第 2023 年“BIO” Macon Loché (Marcel Couturier) AOP Bourgogne 2023 « BIO »
9.00€
38.00€
红葡萄酒 VINS ROUGES
St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP 卢瓦尔河 2024 年“有机” St Nicolas de Bourgueil (Guy Saget) AOP Loire 2024 « BIO »
9.00€
35.00€
Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC 波尔多 2020 Montagne Saint Emilion (Château de Maison Neuve) AC Bordeaux 2020
10.00€
37.00€
圣埃特夫 (La Chapelle de Meyney) AC 波尔多 2018 St Etephe (La Chapelle de Meyney) AC Bordeaux 2018
48.00€
圣爱 (Château de Belleverne) AP 博若莱 2023 St Amour (Château de Belleverne) AP Beaujolais 2023
10.00€
22.00€
39.00€
水星 (Louis Jadot) AOC 勃艮第 2023 年 Mercurey (Louis Jadot) AOC Bourgogne 2023
40.00€
桃红葡萄酒 VINS ROSES
Brise Marine（埃斯坦顿）普罗旺斯 2025 Brise Marine (Estandon) Provence 2025
7.00€
31.00€
香槟（Veuve Pelletier）干型 CHAMPAGNE (Veuve Pelletier) Brut
44.00€
热饮：茶 BOISSONS CHAUDES 🍵
咖啡店 Café
2.50€
咖啡奶油 Café crème
4.00€
茶或花草茶 Thé ou infusion
4.00€